愛知県半田市の松華堂は、伝統的な製法を守り安全で安心な製品作りを理念とし、添加物や即製法にこだわらず、原材料は生産現場まで見学に訪れ、安全性を確かめた上での厳選した国産品だけを使い、製造にも可能な限り手作りにこだわっております。
そのこだわりが全国の茶人の方々から認められ、特に生菓子や棹菓子は愛知県だけでなく日本全国のお茶会で御使用頂いております。
新年のお菓子のご予約始まりました。
本年度も、新年のお菓子のご予約を受け付け開始しました。
【ことほぎ・柚子しぐれ・紅梅・大島きんとん】に関しましては、昨年に引き続き
完全予約制
とさせていただきます。
ご入用の方はぜひお早目にご予約いただきますよう、お願い申し上げます。
来年の干支は『巳』です。明るい色合いの羽二重餅に、巳年に因んで蛇の目の焼き印を押しました。
粒餡入り。
【巳年幻想】 ３２０円
来年の御題は『夢』です。伊勢芋を使った軽羹生地で粒あんを挟み、夢の中で歌声が聞こえるような心地よい雰囲気を表現しました。
粒餡入り
【夢心地】 ３２０円
新年の定番菓子でもある花びら餅です。
味噌餡の甘塩っぱさと牛蒡の風味がとても良く合います。
牛蒡はすべて手作業で仕込んだ、こだわりの一品です。
味噌餡入り。
【花びら餅】 ３８０円
当店を代表する生菓子でもある千代の糸。
三重の一部でしか採れない貴重な伊勢芋を使った練薯蕷という生地のお菓子です。
口に入れた瞬間の食感や白粒餡の風味が最高に美味しい一品です。
千代の糸という銘は、おめでたいことが千代に八千代に続きますように。という思いからつけられました。
お正月にぴったりの一品です。
白粒餡入り。
【千代の糸】 ３８０円
干し柿を細かく刻み、白餡と混ぜ干柿餡にし、粒餡を半包みにしました。
上には紅白に染めた練薯蕷きんとんをのせ、お正月らしいおめでたい雰囲気に仕上げてあります。
しっかりとした甘さなので、甘党の方にはお薦めの一品です。
粒餡入り。
【ことほぎ】 ３４０円≪完全予約制≫
秋から冬にかけての定番の生菓子です。
柚子の皮をすり下ろし、白餡、玉子と混ぜた時雨生地で漉し餡を包み、蒸し上げました。
柚子の香りとしっとりとした時雨生地は根強いファンの多い一品です。
こし餡入り。
【柚子しぐれ】 ３３０円≪完全予約制≫
卵白を加えふわっとさせた羽二重餅で漉し餡を包み、梅の形に整えました。
めでたいことの象徴である梅は新年にぴったりのお菓子です。
花びら餅と干支菓、紅梅の3種類の羽二重餅を食べ比べをお楽しみ下さい。
こし餡入り。
【紅梅】 ３２０円≪完全予約制≫
沖縄県産の厳選した黒砂糖を使って炊きあげた大島餡を使ったきんとんです。
コクのある黒砂糖の風味が美味しい一品です。
白粒餡入り。
【大島きんとん】 ３３０円≪完全予約制≫
～～おねがい～～
特に１２月３１日にご来店でお渡しをご希望の方は、製造できる数量に限りがございますので、お早めにご予約くださいますようお願いいたします。
生菓子は、３１日の店頭販売分のご用意が出来ないこともございます。あらかじめご了承ください。
お問合せページからでもご予約を受付いたしますので、品物と数量、ご来店日時、お名前等ご記入の上、ぜひご利用ください。
また、新年の棹菓子もご用意しております。
こちらは、松華堂ショッピングサイトにて詳しくご案内しております。↓↓
https://handa-shokado.jp/?mode=cate&cbid=2359942&csid=0
また、本年も生菓子の配送をお受けいたします。
内容は昨年同様、種類は固定となりますが、新年生菓子の詰合せ６個入りを、翌日配送可能エリア及び午前中お受け取りいただける方のみ、ご注文をお受けいたします。
配送の際には形等、多少崩れる場合はございますので、あらかじめご了承いただいたうえでご注文いただけますと幸いです。
配送可能日は１２月３０日・１２月３１日、１月４日となります。
ショッピングサイトはこちら↓↓
新年の生菓子６個入り
店頭での販売は12月29日からとなります。
年末年始の家族団らんにぜひどうぞ。
2022年11月22日掲載 松華堂からの大切なお知らせ
今週の生菓子
今週の生菓子です（１２月１９日～２４日まで）
下から
練薯蕷【聖樹きんとん】
外郎皮【カリヲン】
練皮【雪だるま】
大島きんとん【聖夜】
羽二重餅【赤鼻】
となります。
クリスマスに和菓子の贈り物はいかがでしょうか？
２４日までの販売となりますので、ぜひご賞味ください。
2024年12月19日掲載 最新の新着情報
新着情報
今週の生菓子
今週の生菓子
今週の生菓子