伝統的な製法を守り安全で安心な製品作り

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愛知県半田市の松華堂は、伝統的な製法を守り安全で安心な製品作りを理念とし、添加物や即製法にこだわらず、原材料は生産現場まで見学に訪れ、安全性を確かめた上での厳選した国産品だけを使い、製造にも可能な限り手作りにこだわっております。

そのこだわりが全国の茶人の方々から認められ、特に生菓子や棹菓子は愛知県だけでなく日本全国のお茶会で御使用頂いております。


愛知県半田市・松華堂菓子舗について

松華堂通信販売Webサイト

新年のお菓子のご予約始まりました。

本年度も、新年のお菓子のご予約を受け付け開始しました。
本年は新型コロナウイルスの影響で、大変な一年となりましたが、来年こそは良い一年になることを願うばかりです。
なかなか外出も億劫になる時勢ですが、ぜひご家族の新年の団欒に松華堂のこだわりの和菓子でホッと一息、笑顔になっていただけると幸いです。

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来年の干支は『丑』です。
牧場で朝日を浴びながら寝そべる情景をイメージし、新年らしさを表現した一品です。
粒餡入り。
【子年の夢】 285円

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来年の御題は「実」です。
豊作を祈願して栗入りの漉し餡を、伊勢芋を使った薯蕷生地で巻き、新年らしいめでたい色合いの一品に仕上げました。
【実り】 295円
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新年の定番菓子でもある花びら餅です。
味噌餡の甘塩っぱさと牛蒡の風味がとても良く合います。
牛蒡はすべて手作業で仕込んだ、こだわりの一品です。
【花びら餅】 350円

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当店を代表する生菓子でもある千代の糸。
三重の一部でしか採れない貴重な伊勢芋を使った練薯蕷という生地のお菓子です。
口に入れた瞬間の食感や白粒餡の風味が最高に美味しい一品です。
千代の糸という銘は、おめでたいことが千代に八千代に続きますように。という思いからつけられました。
お正月にぴったりの一品です。
【千代の糸】 345円

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干し柿を細かく刻み、白餡と混ぜ干柿餡にし、粒餡を半包みにしました。
上には紅白に染めた練薯蕷きんとんをのせ、お正月らしいおめでたい雰囲気に仕上げてあります。
しっかりとした甘さなので、甘党の方にはお薦めの一品です。
【ことほぎ】 300円

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秋から冬にかけての定番の生菓子です。
柚子の皮をすり下ろし、白餡、玉子と混ぜた時雨生地で漉し餡を包み、蒸し上げました。
柚子の香りとしっとりとした時雨生地は根強いファンの多い一品です。
【柚子しぐれ】 295円

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卵白を加えふわっとさせた羽二重餅で漉し餡を包み、梅の形に整えました。
めでたいことの象徴である梅は新年にぴったりのお菓子です。
花びら餅と干支菓、紅梅の3種類の羽二重餅を食べ比べをお楽しみ下さい。
【紅梅】 285円

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沖縄県産の厳選した黒砂糖を使って炊きあげた大島餡を使ったきんとんです。
コクのある黒砂糖の風味が美味しい一品です。
中には白粒餡が入っております。
【大島きんとん】 295円

 
新年の棹菓子もご用意しております。

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はつ春

こちらは、松華堂ショッピングサイトで詳しくご紹介しております。

本年度は新型コロナウイルス感染予防のため、インターネットでのご予約も承ります。
お問合せページからでもご予約を受付いたしますので、品物と数量、ご来店日時、お名前等ご記入の上、ぜひご利用ください。

また、本年は感染リスクを避けたいお客様のために生菓子の配送もお受けいたします。
内容固定の詰合せ6個入りのみとなりますが、翌日配送可能エリア及び午前中お受け取りいただける方のみ、ご注文をお受けいたします。
配送の際には形等、多少崩れる場合はございますので、あらかじめご了承いただいたうえでご注文いただけますと幸いです。
配送可能日時は30日~31日、1月4日~7日までとなります。
生菓子詰合せのお買い求めはこちら

店頭での販売は12月29日からとなります。

年末年始の家族団らんにぜひどうぞ。

2019年12月08日掲載 松華堂からの大切なお知らせ

今週の生菓子

今週の生菓子です(11月26日~12月1日)

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練薯蕷【山茶花きんとん】
羽二重餅【木枯らし】
大島きんとん【庭の秋】
外郎皮【玉椿】
薯蕷【浜千鳥】

秋も終わりに近づき、お菓子も冬の装いに変わってきます。
ぜひご賞味ください。

また、12月より新年の生菓子のご予約を開始いたします。
こちらのホームページでもお知らせいたしますので、ぜひご覧いただき、お早目にご予約くださいませ。

2020年11月26日掲載 最新の新着情報

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