来年の干支は『戌』です。
卵白を加えてふわっとさせた羽二重餅に可愛らしい焼き印で、野原にいる子犬を表現しました。
粒餡入りです。
【戌の春】 285円
来年の御題は『語』です。
素晴らしい初夢が見られますように。という思いで、色とりどりのそぼろをちらした薯蕷生地で紅餡を巻きました。
もっちりとした食感と伊勢芋ならではの風味が美味しい一品です。
【夢物語】 295円
新年の定番菓子でもある花びら餅です。
味噌餡の甘塩っぱさと牛蒡の風味がとても良く合います。
牛蒡はすべて手作業で仕込んだ、こだわりの一品です。
【花びら餅】 350円
当店を代表する生菓子でもある千代の糸。
三重の一部でしか採れない貴重な伊勢芋を使った練薯蕷という生地のお菓子です。
口に入れた瞬間の食感や白粒餡の風味が最高に美味しい一品です。
千代の糸という銘は、おめでたいことが千代に八千代に続きますように。という思いからつけられました。
【千代の糸】 345円
松華堂ショッピングサイト限定商品のご紹介です。
棹菓子や干菓子、栗どらなどが入った詰め合わせとなっております。
こちらの詰め合わせは、送料無料となります。
【冬の贈り物 大】5400円
【冬の贈り物 小】4320円
お歳暮や年末のご挨拶などにぜひどうぞ。
クラシティ1Fの松華堂茶寮では、冬メニューが始まりました。
自家製餡を使ったおしるこは、こしあんと抹茶の2種類ご用意しております。
また、日本酒は、全国燗酒コンテストで金賞を取った中埜酒造さんの『半田郷 純米辛口』がお楽しみ頂けます。
そして土日には、限定で銘菓『千代の糸』をお作りしております。
ぜひご賞味ください。
今週の生菓子です。
今週はもろこし粉入り『枯露柿』が人気です。
また、外郎皮は職人の逸品『紅葉流彩』です。
今週から、新年のお菓子のご予約が始まりました。
生菓子はご来店のお客様に限り、こちらでもご予約いただけます。
今週と来週で生菓子各種と棹菓子の詳しいご紹介をさせていただきます。
全て手作りでお作りしておりますので、数に限りがございます。
なるべくお早めにご予約下さいませ。
新年のお菓子のご予約の受付が始まりました。
本年より、ご来店のお客様に限り、ショッピングサイトでもご予約いただけます。
すべて手作りでお作りしますので、製造数に限りがございます。
１２月２８日までにご予約くださいませ。
干支菓 羽二重餅製 粒あん入り 【戌の春】 ２８５円
御題菓 上用巻製 紅あん入り 【夢物語】 ２９５円
新年菓 羽二重餅製 味噌あん入り 【花びら餅】 ３５０円
新年菓 練薯蕷製 白粒あん入り 【千代の糸】 ３４５円
新年菓 干柿餡製 粒あん入り 【ことほぎ】 ３００円
新年菓 羽二重餅製 こしあん入り 【紅梅】 ２８５円
季節菓 時雨製 こしあん入り 【柚子しぐれ】 ２９５円
季節菓 大島あん製 白粒あん入り 【大島きんとん】 ２９５円
新年の棹菓子もご予約受付中です。
こちらは発送できますので、ショッピングサイトにてどなたでもご購入いただけます。
棹菓子の発送は１２月２５日よりお送りさせていただきます。
新年の家族団らんやお世話になった方へのご挨拶に、松華堂の新年菓子をぜひどうぞ。
今週の生菓子です。
秋も深まり、冬の足音が聞こえてきます。
お菓子もだんだんと冬のお菓子に変わっていきます。
クラシティの松華堂茶寮ではこちらの３種類が楽しめます。
今週末で、栗千代が終了となり、メニューも冬メニューに変わります。
ぜひご賞味ください。
今週の生菓子です。
先週で栗きんとんが終了となりましたが、ご予約頂ければお作りいたしますので、ぜひご賞味ください。
今週はそば入りの上用折りが珍しい一品です。
また、ゆずしぐれもだんだんと黄色になってきました。
また、熱海のMOA美術館では、店売りとは違う特製の竜田川羊羹をお召し上がり頂けます。
１０月２７日から１２月１０日までの期間限定となります。
ぜひご賞味ください。
11月9日～11月14日までの生菓子です。
この週は七五三ウィークということで、おめでたい時にぴったりの『千代の糸』をはじめ、鈴やお宮参り、千歳飴をイメージしたラインナップになっております。
通常は6種類ですが、写真左側の白兎と上用巻の2種類はご予約限定でご用意させて頂きます。
当日販売はご用意出来ませんので、ご了承ください。
家族の団らんに美味しい和菓子をぜひご賞味ください。
今週の生菓子です。
今週はハロウィンにちなんだ『夢南瓜』外郎皮製や、千代の糸の紅葉バージョン『紅葉の糸』がおすすめです。
今週で栗きんとんは終了となりますが、ご予約頂ければ来月半ばまでお作りできますので、ぜひご賞味ください。
