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新着情報

今月の職人の逸品

今月の職人の逸品です。

今月は時雨製で雪の積もった松を表現しました。

時雨製『松の雪』 1個295円です。

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1月19日から24日までの販売となります。

柚子しぐれと同じ生地で、柚子の風味はしませんが、しっとりとした美味しい一品です。

ぜひご賞味ください。

今週の生菓子

6日~10日までの生菓子です。

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柚子しぐれが終わり、わらび餅が始まりました。

当店の生菓子の中でも、大変人気のお菓子です。

中には極限まで柔らかくしたこしあんが入っております。

4月上旬までの期間限定のお菓子となります。

ぜひ一度、ご賞味ください。

また、花びら餅や千代の糸など、新年の生菓子もご注文いただきましたらお一つからでもお作りいたします。

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ぜひお気軽にお申し付けくださいませ。

今月の定休日のお知らせ

今月の営業日および定休日のお知らせです。

年明けの営業は
1月3日(火)8時半~16時まで営業
1月4日(水)から通常営業となります。

定休日は
1月11日(水)
1月17日(火)
1月18日(水)
1月25日(水)

となります。

新年の生菓子は5日までの販売となります。
(花びら餅は6日以降もご予約いただければ製造いたします)

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ぜひお越しくださいませ。

新年のご挨拶

【謹賀新年】

昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年も皆様にご満足頂ける、安全で安心な美味しい和菓子作りを心がけてまいります。

何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

平成29年 1月3日
合資会社 松華堂菓子舗 

新年の棹菓子

25日より、新年の棹菓子を販売いたします。

干支棹菓子【酉年讃歌】

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御題棹菓子【野辺の朝】

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新年棹菓子【はつ春】

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大サイズ 1570円

ハーフサイズ 785円

です。

こちらの松華堂ショッピングサイトでもご予約いただけます。

ショッピングサイトの方は年内発送分は23日までの受付、25日以降のお届けとなりますので、お早めにご注文くださいませ。

今週の生菓子

今週の生菓子です。

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真ん中のきんとんは【埋み火きんとん】です。

中に紅の白粒あんが入っております。

本日より年内は休まず営業いたします。

ぜひお越しくださいませ。

クリスマス和菓子

12月21日から25日まではクリスマスにちなんだ生菓子を販売いたします。

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練薯蕷製【聖樹きんとん】・羽二重餅製【赤鼻】・外郎皮製【カリヲン】・練皮製【雪だるま】の4種類です。

このほか、定番の柚子しぐれ・大島きんとんの計6種類です。

クリスマスに美味しい和菓子をぜひどうぞ。

新年のお菓子【千代の糸】

新年のお菓子【千代の糸】のご紹介です。

千代の糸

三重県伊勢地方でしか採れない貴重な伊勢芋を蒸して砂糖と練り上げた

【練薯蕷】という生地を、最高級の備中白小豆で炊いた白あんと合わせ、

小田巻という道具を使い巻き上げる、当店の代表銘菓の一つです。

芯には同じく備中白小豆の粒あんが入っております。

口の中に入れた瞬間にさらりと溶ける口溶けと

伊勢芋ならではの美味しい上品な風味は格別です。

松華堂の職人でも2名しか作れない、とても技術の必要なお菓子です。

紅白に染めた生地はお祝い事や、新年を寿ぐのにぴったりです。

良いことが千代に八千代に糸のように続きますようにという思いを込めて、

【千代の糸】という銘になっております。

明治時代から続く伝統のお菓子を、ぜひご賞味ください。

【千代の糸】1個345円

新年のお菓子【花びら餅】

新年のお菓子といえば花びら餅を思い出す方も多いかと思います。

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当店の花びら餅は、羽二重餅には卵白を加えてふわふわ生地に仕上げてあります。

また、味噌餡に使用する白味噌は、原料などを吟味して調味料や保存料を一切使用していない、味噌本来の風味を感じられる最高級の白味噌を使用しております。

牛蒡も今では缶詰が主流ですが、当店では昔ながらの製法で1本1本手で皮をむき、形をそろえ、蜜漬けしております。

最高の原料と伝統の製法で作る花びら餅をぜひ一度ご賞味ください。

【花びら餅】1個350円

今週の生菓子

今週の生菓子です。

今週は練薯蕷製の【寒牡丹】がおすすめです。

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一気に生菓子も冬のお菓子に変わりました。

ぜひご賞味ください。