今週の生菓子です（９月９日～１４日まで）

左から
栗餡製【栗きんとん】
時雨製【柚子しぐれ】
練皮製【着せ綿】
羽二重餅【秋の夕暮れ】
道明寺【尾花】

今週から隔週で【柚子しぐれ】が始まりました。

柚子の風味としっとりした時雨生地が美味しい、ファンの多い一品です。
冬に向けてだんだんと色が黄色くなってまいります。
そんな変化もぜひお楽しみください。

今週の生菓子です（９月２日～７日まで）

左から
栗餡製【栗きんとん】
葛絞り【野分】
羽二重餅【鳴子】
道明寺【千草】
外郎皮【萩衣】
となります。

いよいよ今週から栗のお菓子が始まりました。

上り栗羊羹、栗どら、栗羊羹などなど、商品ラインナップがガラリと秋模様になりました。

ぜひ美味しい秋の味覚をお楽しみください。

今週の生菓子です。（８月２６日～３１日まで）

手前から
葛饅頭【晩夏の月】
葛絞り【新涼】
羽二重餅【夕焼け】
練皮【野菊】
道明寺【薄野】
です。

今週で
・若鮎
・葛切り天
・抹茶むうす
・葛アイス（オレンジ・ブドウ）
が終了となります。

黒蜜プリン・葛アイス小豆味は引き続き９月中頃まで販売予定です。

また、２７日より愛知県に緊急事態宣言が発出されるため、営業時間を以下のように変更させていただきます。
松華堂本店　８時３０分～１７時００分まで
松華堂茶寮　１０時００分～１６時３０分（１６時ラストオーダー）まで

ご不便おかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

今週の生菓子です。（８月１９日～２３日まで）

下から時計回りに
葛饅頭【初秋の露】
外郎皮【萩の野】
道明寺【あきつ】
練皮【桔梗】
葛絞り【虫の声】

今週は２４日（火）、２５日（水）とお休みさせていただきます。

先週の復刻【雁宿餅】は、大変なご好評をいただきまして有難うございました。
次は来年の３月のお彼岸頃に再度製造する予定です。

また、葛切り天や抹茶むうすなど、一部の夏の涼菓は今月いっぱいまでとなります。
９月２日からは栗きんとんや栗どらがスタートの予定です。

お楽しみに。

今週の生菓子です。（８月１１日～１６日まで）

一番上から時計回りに
葛製【葛焼き】
道明寺【おはぎ（粒あん・こしあん）】
錦玉糖【盆の月】
練皮【鬼灯】
葛饅頭【女郎花】
葛絞り【万灯花】
真ん中が求肥製【雁宿餅】

となります。

【雁宿餅】は５０年ぶりの製造です。
数に限りがございますので、可能な限りご予約くださいますようお願い申し上げます。

今月の逸品【葛アイス】も大好評です。

ぜひご賞味ください。

創業当時から昭和４０年代の始めまで製造・販売していた菓子【雁宿餅】を、８月１１日～１６日の期間中だけ復刻販売させていただきます。

これは、漉し餡入りの求肥に雁宿おこしで使う焦げイラ粉をまぶし、雁の焼き印を押したシンプルなお菓子です。

昭和初期の資料にも作成していた記録が残っています。

過去には武井武雄氏の【日本郷土菓子図譜】でもご紹介いただきました。

お盆のお供えにぜひどうぞ。

※手間のかかる菓子ですので、製造数に限りがございます。
ぜひお気軽にご予約くださいませ。

今週の生菓子です。（８月５日～１０日まで）

左下から
葛練【水辺の華】
葛饅頭【宵花火】
外郎皮【月見草】
道明寺【夕涼み】
錦玉糖【清涼】

１１日（水）は営業いたします。
１１日（水）から１５日（日）までは、おはぎも販売いたします。

職人の逸品の【葛アイス】大変ご好評いただいております。

溶けにくいので、お子様にもぴったりです。

ぜひご賞味ください。

今月の職人の逸品として【葛アイス】が本日より登場です。

増粘多糖類などの添加物を使わず、葛やわらび粉を使って作りました。

味は３種類で
・自家製餡を使った小豆味
・みかん味
・ブドウ味
となります。

みかんとブドウは、冷菓のゼリーでも使っている１００％ストレートジュースを使っているので、素材の味が楽しめます。
小ぶりなサイズで、お子様にも食べやすいサイズに仕上がっております。

暑い夏にぴったりの逸品が出来上がりました。

８月末までの販売となります。

１本１６０円（税込）

ぜひご賞味ください。

今週の生菓子です。（７月２９日～８月３日）

左下から時計回りに
葛饅頭【浜辺の夏】
葛絞り【波しぶき】
道明寺【夏の山】
錦玉糖【鮎の川】
練皮【煙火】

暑い日が続きます。
本店では葛を使ったお菓子や水羊羹、あんみつなどのカップ系スイーツがおすすめです。
クラシティの松華堂茶寮ではかき氷が大変ご好評いただいております。
冷たくて美味しいお菓子をお楽しみください。

また、先週から名古屋タカシマヤ地下一階、銘菓百選のコーナーにて、西瓜をモチーフにした棹菓子が期間限定で販売しております。

こちらは８月末頃までの期間限定となります。（入荷日は毎週金・日曜日のみ・数量限定）
こちらもぜひご賞味ください。

今週の生菓子です（７月１５日～１９日まで）

左下から時計回りに
葛絞り【滝津瀬】
外郎皮【沢潟】
葛饅頭【底清水】
錦玉糖【青嵐】
練皮【朝顔】

梅雨も明け、本格的な夏がやってきました。
暑い日には冷たいお菓子、水羊羹やカップ系スイーツ、葛を使ったお菓子がおすすめです。
クラシティ１階の松華堂茶寮ではこだわりのかき氷やあんみつなど、ほてった体をクールダウンするのにぴったりなメニューも揃っております。

ぜひご賞味ください。