山づと 2016年02月12日掲載 季節の上生菓子【秋】 山づととは、山からの贈り物という意味があります。 栗の蜜漬けをこしあんを包んだ道明寺の皮に乗せ、氷餅をまぶしました。 栗とあんこ、道明寺の調和が美味しい一品です。