新年のお菓子【千代の糸】のご紹介です。

三重県伊勢地方でしか採れない貴重な伊勢芋を蒸して砂糖と練り上げた

【練薯蕷】という生地を、最高級の備中白小豆で炊いた白あんと合わせ、

小田巻という道具を使い巻き上げる、当店の代表銘菓の一つです。

芯には同じく備中白小豆の粒あんが入っております。

口の中に入れた瞬間にさらりと溶ける口溶けと

伊勢芋ならではの美味しい上品な風味は格別です。

松華堂の職人でも2名しか作れない、とても技術の必要なお菓子です。

紅白に染めた生地はお祝い事や、新年を寿ぐのにぴったりです。

良いことが千代に八千代に糸のように続きますようにという思いを込めて、

【千代の糸】という銘になっております。

明治時代から続く伝統のお菓子を、ぜひご賞味ください。

【千代の糸】１個３４５円