上り栗羊羹の製造が終わり、はつかつをの季節になりました。

上質な葛を使用した外郎生地の棹菓子です。

包丁は使用せずに専用の糸で切り、カツオの切り身のように見えるのが特長の

モチっとした美味しい棹菓子です。

５月下旬頃までの販売となります。