羽二重餅にもろこし粉を入れ、枯露柿のように成型しました。

ふわふわの羽二重餅にもろこし粉の風味と粒あんが美味しい一品です。

紅葉に霜が降りた様を表現しました。

練薯蕷でこしあんを包み、茶巾絞りにしてあります。
きんとんとはまた違った味が楽しめます。

紅葉の山に雪が降った様をきんとんで表現しました。

白粒あんと伊勢芋の風味が美味しい一品です。

冬に咲く花で、日本人に愛される椿の花を表現しました。

外郎の皮と白餡が美味しい一品です。

ぷるぷるのわらび餅に柔らかくしたこしあんを包みました。
本わらび粉を使っているため、風味は格別です。

１月から４月までの販売です。

ふわふわの羽二重餅で、雪だるまを表現しました。

遊び心のある一品です。

当店の代表銘菓で、おだまきという道具を使い練薯蕷を餡に巻くように出しました。

熟練の技術が必要であり、見た目の美しさだけでなくふんわりとした空気感も重要なお菓子です。
千代に八千代に良いことが続くようにという意味を込め、千代の糸という銘になっております。

お祝い事や新年のお菓子、お茶会のお菓子など、様々なシーンでお使いいただける、当店自慢の一品です。

暑さに弱いため１０月から４月までの製造となります。
ご予約いただけましたらお一つからでもお作りいたします。

山茶花の花が咲いている様を表現した一品です。

白粒あんと練薯蕷の風味が美味しい一品です。

ふわふわの羽二重餅にうぐいすきな粉をかけた一品です。

うぐいすきな粉の風味が羽二重餅によく合う美味しい一品です。

柚子の風味が美味しい時雨生地のお菓子です。
しっとりとした時雨生地にこしあんがよく合います。

９月中旬から１月中旬までの製造となります。